Ideea de a mânca gândaci, omizi şi furnici vă poate da fiori, însă autorii unui raport publicat luni de Organizaţia Naţiunilor Unite afirmă că beneficiile pentru sănătate aduse de consumul de insecte nutritive ar putea ajuta în lupta împotriva obezităţii.
„Principalul mesaj este: consumaţi insecte!”, a spus Eva Mueller, director în cadrul FAO (Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură). „Insectele sunt abundente şi sunt o sursă preţioasă de proteine şi minerale. Două miliarde de persoane, adică o treime din populaţia planetei, consumă deja insecte pentru că sunt delicioase şi nutritive”, a mai spus Mueller.
Mueller afirmă că branduri precum producătorul de iaurt Danone şi renumitul producător de băuturi alcoolice Campari folosesc deja vopsea obţinută din insecte pentru a-şi colora produsele.
Peste 1.900 de specii de insecte sunt consumate în jurul lumii, mai ales în Africa şi Asia, dar oamenii din Occident resping, de regulă, ideea de a consuma lăcuste, termite şi alte gustări crocante de acest tip. Mai mult pe descopera.ro
