Inspiraţia şi creativitatea gospodinelor dau întotdeauna o notă de originalitate bucatelor pregătite în bucătărie. Însă atunci când gătitul se îmbină armonios cu arta, rezultatul este impresionant precum acest desert delicios în formă de floare umplut cu cremă de alune cu cacao.
Prietenii noştri vor fi impresionaţi dacă le vom pregăti un astfel de desert. Dar să o luăm pas cu pas. Mai întâi pregătim un aluat fraged din 180 ml lapte, 450 g de făină, 7 g drojdie uscată, 30 g zahăr, un vârf de cuţit de sare, 2 gălbenuşuri şi 80 g de unt. După ce am frământat aluatul îl punem la dospit aprox. 30 de minute, până îşi dublează volumul.
Luăm aluatul gata crescut şi îl împărţim în patru părţi egale. Din fiecare parte vom întinde o foaie rotundă de dimensiunea tăvii pe suprafaţa căreia se va coace desertul minune. Peste fiecare foaie vom întinde succesiv un strat de cremă de alune cu cacao sau cremă de ciocolată, însă nu şi pe ultima foaie. Decupăm ţinând cont de conturul tăvii, aşezăm în mijloc un pahar pentru a marca centrul şi tăiem aluatul din mijloc spre margini în 16 porţiuni egale, asemenea petalelor unei flori.
Ultima parte este un test de îndemânare deoarece va trebui să răsucim ca în oglindă „petalele” florii două câte două, iar în final vom observa cu uimire că în partea din mijloc floarea va avea forma unei stele. Ceea ce ne mai rămâne de făcut este să o ungem cu albuşul rămas de la ouăle folosite pentru aluat şi să o coacem în cuptor la temperatura de 180 de grade timp de 25 minute.
Iar atunci când il vom aşeza rumen şi pufos pe masă, prietenii noştri se vor întrece să deguste acest desert delicios.
(Sursa: gandul.md)
