Fibrele sunt o componentă benefică într-o dietă de slăbire, deoarece sunt greu de digerat și oferă echilibru în sistemul digestiv. Stomacul se poate goli mai lent atunci când fibrele sunt prezente, ceea ce înseamnă că te vei simți plin pentru mai mult timp după masă.
Nivelul colesterolului, controlul de zahăr din sânge şi starea generală de sănătate digestivă se pot îmbunătăți, de asemenea, prin consumul de mai multe fibre.
Fibra este formată din polizaharide fără amidon, cum ar fi celuloza, dextrine, insulina, lignina, chitine, pectine, beta-glucani, ceruri și oligozaharide. Denumirea de fibră este înșelătoare, deoarece multe tipuri de fibre dietetice nu sunt fibre cu adevărat.
Există două categorii mari de fibre: solubile și insolubile
– Fibre solubile – Fibrele solubile se dizolvă în apă. Se modifica atunci când trec prin tractul digestiv, în cazul în care acesta sunt fermentate de bacterii.
Citeşte articolul complet pe diete-sanatoase.ro
