În perioada de pandemie crama GRAMMA a dat lovitura cu vinurile de pe online. Marian Olteanu, administrator GRAMMA Wines, împreună cu echipa cramei au reușit să vândă cu succes vinuri de toate soiuri, clienții având la dispoziție un “Pachet de izolare” cu patru sticle, acesta fiind livrat de producător direct la domiciliu. Astfel, toate restricțiile au putut fi respectate, fiind luate toate măsurile de siguranță atât pentru angajați, cât și pentru clienți.
„Vinul este un produs ce face parte din cultura noastră”
Marian Olteanu, administrator GRAMMA Wines a găsit soluțiile cele mai bune pentru această perioadă plină de restricții. Reorganizarea i-a adus un profit bun pe timp de pandemie, iar vânzările online au devenit cele mai eficiente. Astfel, vinurile au fost la mare căutare și la îndemâna clienților. Perioada de izolare i-a făcut pe cumpărători mai selectivi în privința vinurilor.
Zece întrebări cu Marian Olteanu, administrator GRAMMA Wines
1.Ce măsuri ați fost nevoiți să luați în această perioadă de restricții?
Marian Olteanu, administrator GRAMMA Wines – În perioada de izolare am luat măsurile generale ce au ținut de partea sanitară. Am stabilit proceduri stricte la partea de producție, am încercat să lucrăm cât mai mult de acasă și să livrăm prin curieri, limitând astfel contactul cu alte persoane. Colegii de pe vânzări în horeca au stat mai mult acasă și au deservit partenerii noștri online de pe siteuri de vin sau platforme de delivery.
2.Au consumat românii vin în această perioadă de pandemie? Cu cât au scăzut vânzările?
Marian Olteanu, administrator GRAMMA Wines – Se pare că vinul este un produs ce face parte din cultura noastră și a fost consumat acasă. Noi am avut pachetul de autoizolare ce a cuprins 4 sticle de vin și a funcționat foarte bine. Atât de bine, încât vânzările din online au compensat cu scăderea dramatică a celor din restaurante.
3.Ce sortimente de vinuri au fost solicitate în această perioadă de pandemie?
Marian Olteanu, administrator GRAMMA Wines – În această perioadă s-au comandat atât vinuri albe, rose și roșii, sec și demisec, vedetele nostre fiind Aligote, Feteasca Alba, Metaph Rose si Cuvee Visan Roșu.
4.Cu cât au crescut comenzile online și cum ați distribuit vinurile?
Marian Olteanu, administrator GRAMMA Wines – Au crescut foarte mult vânzările în online, fiind sigurul canal care a adus încasări notabile. Am am avut un deal foarte bun pentru consumator, pachetul de 4 sticle cu transport gratuit, în felul acesta consumatorul a făcut o economie de cam 5 ron / sticlă.”
5.Au crescut solicitările și pe piața supermarketurilor?
Marian Olteanu, administrator GRAMMA Wines – Da, am primit mai multe solicitări din partea rețelelor de a lista pe rafturile lor vinuri de Horeca. Am refuzat aceste oferte din 3 motive: așteptăm cu interes redeschiderea restaurantelor (tocmai din acest motiv am practicat prețuri pe online care să îi protejeze), nu avem stocuri pe vinurile de horeca, fiind ediții limitate – pentru a putea susține cererea și nu în ultimul rând, noi suntem un producător de vinuri premium, nu ne interesează atât de mult supermarketurile, decât pe proiecte punctuale.
6.Este un an plin de restricții, cum reușiți să faceți față ținâd cont că sectorul Horeca este foarte afectat de noile reguli?
Marian Olteanu, administrator GRAMMA Wines – Nu ne facem griji, atât timp cât avem clienți fideli, consumatori de vin selectivi care apreciază calitatea unui vin bun. Vom face față oricărei situații, ne vom continua activitatea prin online și restaurante care au pus vinurile noastre pe meniul de delivery și magazine de specialitate.
7.Cât de afectați sunteți de perioadă de pandemie?
Marian Olteanu, administrator GRAMMA Wines – Din fericire noi nu suntem afectați de această perioadă de izolare, însă industria, producătorii mari, vor avea nevoie de sprijin.
8.Ce planuri aveți pentru perioadă aceasta de relaxare?
Marian Olteanu, administrator GRAMMA Wines – Pregătim un pachet de măsuri care să susțină clienții din horeca, suntem alături de ei cu sfaturi, idei și vinuri bune. Încercăm să reconstruim tot ce s-a stricat în perioada asta.
9.Se anunță un an secetos, vor fi plantațiile de vie afectate? Vor fi producțiile afectate?
Marian Olteanu, administrator GRAMMA Wines – Nu e scenariul cel mai favorabil însă nu pot să spun că via suferă foarte mult din cauza secetei.
10.Ce vin recomandați pentru anul 2020?
Marian Olteanu, administrator GRAMMA Wines – VIN IEȘEAN, VIN FĂCUT ÎN JUDEȚUL IAȘI, VIN FĂCUT ÎN ZONA MOLDOVEI, VIN ROMÂNESC și noua noastră Fetească Neagră.
GRAMMA Wines – Vinul conversației
Gramma este un concept puternic destinat să deschisă o nouă direcție de comunicarea vinurilor: cea a conversației inteligente și a limbajului fără cusur dezlegat de impactul licorilor, pentru ca întotdeauna exprimarea corectă și armonioasă denotă echilibru fizic și psihic.
Personalitatea acestor vinuri poate fi descrisă cel mai bine prin noțiunea de călătorie verbală și trebuie asociate discuțiilor constructive, momentelor de inspirație, clipelor în care conversația alunecă spre subiecte adevărate și în care vorbele fără consistență sau lăsate la o parte.
