Gigi Fedeles, cunoscutul patron de la Castelul Medieval s-a stins din viata în aceasta dimineata, după ce a suferit un infarct. Acesta a lăsat un gol imens în lumea gastronomiei.
Cu peste 20 de ani de experiență și nenumărate călătorii culinare, chef Gigi Fedeleș a reușit să aducă rețete tradiționale la nivel european și să le îmbine cu elemente moderne, educând gusturile iesenilor într-un ambient de epocă
Cavalerul Medieval a luat naștere dintr-o pasiune pentru legendele epocii cavalerești. Restaurantul a fost amenajat sub forma unui castel de apărare de tip englezesc, ale cărui elemente arhitecturale te poartă înapoi în secolele XII-XIII.
