“Papanașii cu portocale la cuptor” reprezintă un desert din brânză delicios și foarte fraged, demn de toate laudele. Aluatul gingaș din brânză este umplut cu portocale suculente și aromate, creând o combinație savuroasă, care nu poate fi redată prin cuvinte. Aceste prăjituri din brânză sunt atât de gustoase, moi și pufoase, încât se topesc în gură. Preparați neapărat această rețetă originală și răsfățați-i pe cei dragi!
Ingrediente
-160 g de brânză de vaci
-260 g de făină
-1 ou
-80 ml de ulei
-1 pachețel de zahăr vanilat
-80 g de zahăr
-8 g de praf de copt
-1/3 linguriță de bicarbonat de sodiu
-1 portocală
-1 priză de sare
-zahăr pudră
Mod de preparare
1. Frecați brânza cu zahăr, sare și zahăr vanilat până la omogenizare.
2. Apoi turnați uleiul, spargeți oul și amestecați bine compoziția.
3. Combinați făina cu bicarbonat de sodiu și praf de copt și cerneți amestecul.
4. Adăugați amestecul de făină în masa de brânză și frământați aluatul pentru papanași (amestec aluatul cu lingura, apoi îl frământ cu mâinile). Aluatul pentru papanași este gata.
5. Presărați masa cu puțină făină și așezați aluatul de brânză, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să stea timp de 30 de minute.
6. Curățați o portocală suculentă și tăiați-o cubulețe.
7. Împărțiți aluatul în 2 părți. Întindeți o parte de aluat cu sucitorul și tăiați cercuri din aluat.
8. Apoi luați câte o bucățică de aluat, rulați-l sub formă de rulou subțire și formați un covrig (cu același diametru ca cel al cercurilor), pe care îl așezați deasupra cercului din aluat.
9. Tapetați tava cu hârtie de copt.
10. Așezați papanașii pe tavă și umpleți-i cu portocale tăiate.
11. Coaceți deliciile în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute.
12. Scoateți-le din cuptor și decorați-le cu zahăr pudră.
Priviți modul de preparare mai detaliat în videoclipul de mai jos.
