Îţi este mai greu să cumperi pâine zilnic, dar ai dori să fie proaspătă când o mănânci. Iată câteva trucuri care te vor ajuta să păstrezi pâinea proaspătă mai multe zile sau chiar săptămâni.
Secretul este: congelatorul. Cum procedezi?
- Ideal este să congelezi pâinea imediat ce ai cumpărat-o, adică în aceeaşi zi. Taie-o în felii pentru a o ambala în punguţe mici, care să conţină porţia pe care ştii că o mănânci zilnic.
- După ce ai tăiat-o pune feliile pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Nu le suprapune, fiindcă vor rămâne aşa. Bagă tava la congelator cel puţin 2 ore, timp în care feliile se vor congela.
- După ce s-au congelat bine, pune-le într-o pungă de plastic şi depoziteaz-o din nou în congelator.
- Când ai nevoie de pâine şi nu ai timp să cumperi, o poţi folosi. Ori o laşi la temperatura camerei să se decongeleze, ori o pui la prăjitorul de pâine la funcţia de dezgheţare. Va fi 95% la fel ca atunci când ai cumpărat-o proaspătă.
În acest fel poţi congela pâinea chiar şi 6 luni, dacă este băgată într-o pungă închisă ermetic, pentru ca să nu prindă gheaţă.
(Sursa: eveste.ro)
