Preparat specific bucătăriei româneşti, borșul de putină este un remediu terapeutic extraordinar pentru o serie de afecțiuni la care medicamentele moderne dau greș de multe ori. Puterea terapeutică a borşului vine și de la drojdia de bere care ajută fermentația, ingredient care conține vitaminele din complexul B, vitaminele D și H (biotina), enzime, minerale în forme ușor asimilabile (calciu, magneziu, fosfor), plus oligoelemente vitale pentru sănătate, seleniu, dar, mai ales, crom.